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ESTRIBILLO:
Ay ven acá trigueña hermosa, ayúdanos a cantar, esta gaita popular
ahora que está sabrosa, y que está sabrosa y que está sabrosa, sabrosa,
ahora que esta sabrosa. Pero que está sabrosa y que está sabrosa, sabrosa,
ahora que está sabrosa. Baila (goza) hora que está sabrosa,
ay pero baila (goza) ahora que está sabrosa y que esta sabrosa
y que esta sabrosa, ahora que esta sabrosa y que esta sabrosa
y que esta sabrosa, ahora que está sabrosa.
Decile a tu hermana bella, ay pio, pio y ahí va el gavilán,
Que lleve el amor con calma, ay pio, pio y ahí va el gavilán,
Y que me lleve en su alma, ay pio, pio y ahí va el gavilán,
Como yo la llevo a ella, ay pio, pio y ahí va el gavilán.
Mataron al pollo y a mí no me dieron, se lo llevaron y no me guardaron
Se lo comieron y no me dejaron, ay pio, pio y ahí va el gavilán.
ESTRIBILLO:
Ay ven acá trigueña hermosa, ayúdanos a cantar, esta gaita popular
ahora que está sabrosa, y que está sabrosa y que está sabrosa, sabrosa,
ahora que esta sabrosa. Pero que está sabrosa y que está sabrosa, sabrosa,
ahora que está sabrosa. Baila (goza) hora que está sabrosa,
ay pero baila (goza) ahora que está sabrosa y que esta sabrosa
y que esta sabrosa, ahora que esta sabrosa y que esta sabrosa
y que esta sabrosa, ahora que está sabrosa.
Trigueña si me queréis, ay pio, pio y ahí va el gavilán,
No perdamos mas el tiempo, ay pio, pio y ahí va el gavilán,
Pues con besos de momentos, ay pio, pio y ahí va el gavilán,
ay vos me vais a enloquecer, ay pio, pio y ahí va el gavilán.
Mataron al pollo y a mí no me dieron, se lo llevaron y no me guardaron
Se lo comieron y no me dejaron, ay pio, pio y ahí va el gavilán.
ESTRIBILLO:
Ay ven acá trigueña hermosa, ayúdanos a cantar, esta gaita popular
ahora que está sabrosa, y que está sabrosa y que está sabrosa, sabrosa,
ahora que esta sabrosa. Pero que está sabrosa y que está sabrosa, sabrosa,
ahora que está sabrosa. Baila (goza) hora que está sabrosa,
ay pero baila (goza) ahora que está sabrosa y que esta sabrosa
y que esta sabrosa, ahora que esta sabrosa y que esta sabrosa
y que esta sabrosa, ahora que está sabrosa.
Acordate que dijistes, ay pio, pio y ahí va el gavilán,
Que me ibas a querer, ay pio, pio y ahí va el gavilán,
Y quisistes mas aquél, ay pio, pio y ahí va el gavilán,
Que a mi que me lo ofrecistes, ay pio, pio y ahí va el gavilán.
Mataron al pollo y a mí no me dieron, se lo llevaron y no me guardaron
Se lo comieron y no me dejaron, ay pio, pio y ahí va el gavilán.
ESTRIBILLO:
Ay ven acá trigueña hermosa, ayúdanos a cantar, esta gaita popular
ahora que está sabrosa, y que está sabrosa y que está sabrosa, sabrosa,
ahora que esta sabrosa. Pero que está sabrosa y que está sabrosa, sabrosa,
ahora que está sabrosa. Baila (goza) hora que está sabrosa,
ay pero baila (goza) ahora que está sabrosa y que esta sabrosa
y que esta sabrosa, ahora que esta sabrosa y que esta sabrosa
y que esta sabrosa, ahora que está sabrosa.
NOTAS IMPORTANTES:
En el siguiente enlace, se indican la autoría de esta canción y de varios detalles más.
http://lagaitadeldecano.blogspot.com/2014_01_01_archive.html
VIDEO DE LA CANCIÓN